商用厨具的基本介绍
商用厨具的基本介绍:商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。
商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。
处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
由于商用厨具的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。

厨房设计的厨房装修
厨房设计的厨房装修
工厂厨房工程--商用厨房设备的安装
工厂厨房工程的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。商用厨房设备的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制...
厨具光鲜的背后可能隐藏着不为人知的厨房杀手
厨具光鲜的背后可能隐藏着不为人知的厨房杀手
厨房台面材料介绍
厨房台面材料介绍:适合做厨房台面的材料,有防火板、人造石、天然大理石,花岗岩、不锈钢等。1、人造石台面由石粉加...
不锈钢厨具设备到底哪家好?不锈钢厨具牌子推荐!
现在大多数人在选购厨具时都会选择不锈钢厨具设备,因为我们的厨具经常会碰到水从而生锈,而不锈钢可以解决这个问题,...
哪些因素会导致不锈钢厨具生锈?
哪些因素会导致不锈钢厨具生锈?