东莞厨具按照用途的分类
东莞厨具按照用途的分类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,第三类是调理用...
东莞厨具按照用途来分,可分为以下五大类:
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
工厂厨房设备的维修的介绍
工厂厨房设备的维修的介绍:工厂厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。它...
厨房设备常见种类
厨房设备常见种类
成套厨具的选购
成套厨具的选购
东莞不锈钢厨具--如何选购优质不锈钢水槽?
东莞不锈钢厨具--如何选购优质不锈钢水槽:1、水槽钢板的厚度:优质水槽采用进口304不锈钢钢板,厚度为1mm,而普通低档...
工厂厨房工程--厨房设备设计原则介绍
工厂厨房工程--厨房设备设计原则介绍:商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设...
不锈钢厨具的优点介绍
不锈钢厨具的优点介绍:不锈钢厨具台面是一体的,永远不会开裂;其他木质的厨具要重新换的时候,会造成二次污染,而不...