• 您好，欢迎访问整体厨房工程安装、不锈钢厨具设备批发销售、商用酒店厨房设计一站式服务商-众展厨具设备厂官方网站！

搜索您想查找的产品...

一站式厨房工程、厨具设备服务商

众展厨具是一家拥有多年整体厨房工程施工安装、不锈钢厨具设备定制批发、商用酒店设计服务经验的厂家，欢迎来电咨询合作！

联系方式：
推荐产品：

东莞商用电磁炉的工作原理

东莞商用电磁炉的工作原理

  • 众展厨具
  • 853 阅读
东莞商用电磁炉的工作原理：打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 H...

东莞商用电磁炉的工作原理作为商业厨房市场全新发明的一种新型炉(灶)具。

东莞商用大功率电磁炉其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

东莞商用电磁炉

东莞商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率高达90%。

本文由“众展厨具设备厂”整理发布，如需转载请注明来源及出处，原文地址：https://www.dgxiangji98.cn/news/1060.htm

上一篇 工厂商用厨房设备保养介绍 下一篇 工厂厨具的选择原则

相关推荐