餐具消毒需重视

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餐具消毒需重视

众展厨具
2022-03-09 16:25:54
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餐具消毒需重视

餐具消毒需重视

俗话说，病从口入，餐具的消毒同样不容忽视。不少消费者在外就餐时，都对餐具的卫生状况不放心，有的人在吃饭前，会拿餐巾纸把碗和盘子擦一遍，但这并起不了多大作用，只有使用经过专业消毒的餐具才能从根本上解决问题，使消费者的就餐安全得到保障。家庭餐具消毒同样重要。

为避免家庭传染性疾病的发生和流行，防止餐具被污染而引发的食物中毒，把住病从口入这一关，家庭应重视对餐具的科学消毒。归纳起来有以下4种方法：
　　1、煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水中，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10—15分钟。

　　2、药物消毒。可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。

　　3、洗碗机消毒。洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

　　4、消毒柜消毒。消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜，打开按钮15—20分钟后关机冷却即可。

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