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碗碟摆放法错误做法：
a、把刚洗过的碗碟朝上叠放在一起。这样会使上面一个碗碟底部的脏物沾在下一个碗碟上，碗碟内也容易积水，滋生细菌。
b、洗碗后用干抹布把碗擦干。由于抹布上带有许多细菌，这种做法并不可取。
正确做法： 设一个碗碟架，清洗完毕，把碟子竖放，把碗倒扣在架子上，使碗碟很快风干。
筷筒、刀架摆放法错误做法：
a、把筷子洗完后放在橱柜、抽屉、不透气的筷筒里，或在筷子上搭一块干净的布防尘。
b、把菜刀放在不通风的抽屉或刀架里。
c、切菜板清洁不彻底或存放在不透气的橱柜、抽屉里。
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